块状的椰子肉更容易榨取出油,但碎片也可以。添加少量温水,以便更容易将椰子肉碾磨成糊状。如需长时间保存,最好将其放置在冰箱中。
妄想山海的椰油是一种具有浓郁椰香的食用油,它适用于烹饪和烘焙。以下是一种常见的制作椰油的方法:
材料:
- 新鲜椰子肉
- 温水
步骤:
1. 将椰子肉切成小块或刨成碎片。块状的椰子肉更容易榨取出油,但碎片也可以。
2. 将椰子肉放入搅拌机或食物处理器中。添加少量温水,以便更容易将椰子肉碾磨成糊状。
3. 搅拌机或食物处理器开始运转,直到椰子肉完全细碎并形成糊状。
4. 将椰子糊倒入干净的布袋或细筛中,然后挤压榨取出椰子浆。
5. 椰子浆会经过几个小时的沉淀。当椰子浆分成两层时,你会看到上层是浓稠的椰油,下层是椰浆。
6. 将上层的椰油倒入一个容器中,这就是你制作的妄想山海椰油。
7. 如果你希望椰油更纯净,可以将其进行过滤,以去除任何残留的椰渣或杂质。
8. 将椰油放置在室温下,它会凝固成为固态形式,但当温度升高时,它将重新变成液体形式。
请注意,自制椰油的持续时间较短,通常在室温下只能保存几天至一周左右。如需长时间保存,最好将其放置在冰箱中。