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侠隐阁怎么做粽子(侠隐阁端午创意包粽子)

时间:2023-07-31 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 攻略秘籍 文档下载

3.可根据个人口味添加调料或改变馅料,增加创意。

要做侠隐阁的创意包粽子,你需要以下材料:

主料:

1. 糯米

2. 粽叶

馅料:

1. 五花肉

2. 笋尖

3. 香菇

4. 粽子豆沙馅(可选)

5. 咸蛋黄(可选)

调料:

1. 盐

2. 生抽

3. 料酒

4. 味精

步骤:

1. 将糯米浸泡在清水中,浸泡时间约为6-8小时,使其变软备用。

2. 五花肉切成小块,用盐、生抽、料酒腌制30分钟,使其入味备用。

3. 香菇和笋尖洗净切成小丁备用。

4. 取一片粽叶,用手将其轻轻弯曲,使其更容易包裹糯米。

5. 在粽叶上放一小部分浸泡好的糯米,在糯米上放入腌制好的五花肉、香菇、笋尖、粽子豆沙馅和咸蛋黄(根据个人口味选择馅料)。

6. 用手将粽叶包裹住馅料,捏实,注意保持粽叶的整洁。

7. 将包好的粽子放入大锅中,加足够的水,加入适量的盐、料酒,煮沸后改小火继续煮1-2小时,直到粽子变得松软。

8. 取出煮熟的粽子,沥干水分,放凉后即可食用。

注意事项:

1. 包粽子时要用力捏紧,以免开裂。

2. 煮粽子时,盛水的锅要高于粽子,以免粽子浸泡不均匀。

3. 可根据个人口味添加调料或改变馅料,增加创意。