妄想山海五香肉串是一道独特的美食，结合了山海经典香料的味道。用保鲜膜覆盖碗，在冰箱中腌制2-4小时来提升味道。需要根据个人口感和口味调整烤制时间。-如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒粉的用量。
妄想山海五香肉串是一道独特的美食，结合了山海经典香料的味道。下面是制作妄想山海五香肉串的步骤：
所需材料：
- 500克猪肉或牛肉 (切成块状)
- 2汤匙五香粉
- 1汤匙生姜（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙红辣椒粉（根据个人口味）
- 2汤匙生抽酱油
- 1汤匙料酒
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的橄榄油
步骤：
1. 将五香粉、生姜、大蒜、辣椒粉、生抽酱油、料酒、盐和胡椒粉混合在一个大碗中，制成成香料腌料。
2. 将切好的猪肉或牛肉块放入香料腌料中，均匀地涂抹每块肉，确保肉块完全浸泡在腌料中。用保鲜膜覆盖碗，在冰箱中腌制2-4小时来提升味道。
3. 腌制时间结束后，取出腌制好的肉块，并用厨房纸巾轻轻擦干多余的水分。
4. 将烤架铺上锡纸，然后在锡纸上将肉串穿好。
5. 使用烧烤炉或烤箱，在预热至中高温 (约200°C) 的条件下，将肉串放入烤箱或烧烤炉，每面烤制约5-7分钟。
6. 期间可以不断翻转肉串，直到两面都呈金黄色为止。需要根据个人口感和口味调整烤制时间。
7. 烤好的妄想山海五香肉串上桌，可以根据个人喜好撒上一些附加的五香粉和辣椒粉进行调味。
注意事项：
- 可以根据个人口味调整香料的用量。
- 如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒粉的用量。
- 烤制时注意火力控制，避免肉串烤糊。
祝您做出美味的妄想山海五香肉串！