既然是砂石镇时光吧的特色菜，炒饭的做法也是十分特别的。砂石镇时光炒饭独具特色的原因在于多种食材和调料的搭配，口感丰富，营养丰富。尝试做一下，品尝砂石镇时光的味道吧！
既然是砂石镇时光吧的特色菜，炒饭的做法也是十分特别的。以下是制作砂石镇时光炒饭的步骤：
材料：
- 米饭 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 鸡肉 100 克
- 胡萝卜 1 根
- 青豆 30 克
- 洋葱 1 个
- 肉丝 30 克
- 虾仁 100 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将米饭提前一天准备好，保持稍微干爽的状态，使炒饭更松散。（热米饭不易炒散）
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成鸡蛋饼状后切成丝备用。
4. 鸡肉切成丝，胡萝卜、洋葱切成小丁，青豆煮熟备用。
5. 热锅冷油，放入鸡肉丝煸炒至变色，再加入洋葱、胡萝卜丁煸炒片刻。
6. 加入青豆、肉丝，翻炒均匀。
7. 加入虾仁煸炒至变色，最后加入葱花翻炒均匀。
8. 将熟透的米饭加入锅中，通过翻炒使米饭均匀受热。
9. 再加入少量盐、鸡精、糖、生抽、酱油、耗油，用锅铲将调料均匀地拌匀。
10. 最后加入切好的鸡蛋丝翻炒均匀，即可出锅。
砂石镇时光炒饭独具特色的原因在于多种食材和调料的搭配，口感丰富，营养丰富。尝试做一下，品尝砂石镇时光的味道吧！