侠客八宝紫金锭是一种传统的中式糕点，口感香甜，外观金黄，是传统的寿礼之一。希望以上制作侠客八宝紫金锭的方法对您有所帮助！
侠客八宝紫金锭是一种传统的中式糕点，口感香甜，外观金黄，是传统的寿礼之一。下面是制作侠客八宝紫金锭的方法：
所需材料：
1. 糯米粉 300克
2. 糖 200克
3. 红豆沙馅 200克
4. 蜜枣馅 100克
5. 瓜子仁 100克
6. 白芝麻 50克
7. 糯米纸适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，将水逐渐加入，并搅拌成糯米面团。
2. 将糖加入一个锅中并加热，搅拌直到糖完全融化。
3. 将融化的糖倒入糯米面团中，继续搅拌直到均匀混合。
4. 将面团分成小块，将红豆沙馅、蜜枣馅、瓜子仁等馅料包入面团中，制作成小圆球的形状。
5. 将白芝麻均匀撒在一个平底锅中，将小圆球滚动在芝麻中，粘附在表面。
6. 使用糯米纸将制作好的小圆球包裹起来，贴在锅中锅底，防止粘连。
7. 将锅加热，用中小火煎烤锅饼，直到金黄色。
8. 最后，将煎烤的八宝紫金锭取出，继续用糯米纸包裹好，待凉后即可品尝。
希望以上制作侠客八宝紫金锭的方法对您有所帮助！