具体的兑换细节和要求可能会有所不同，请以江南百景图官方网站、APP或者门店公告为准。
江南百景图火腿兑换推荐以下几种方式：
1. 在江南百景图的官方网站或者APP上兑换：登录江南百景图官方网站或APP，找到火腿兑换相关的页面，根据提示填写兑换申请并提供必要的信息，如购买记录等，然后提交申请并等待审核，审核通过后会将火腿寄送至你的指定地址。
2. 到江南百景图指定的线下门店兑换：前往江南百景图指定的门店，持有相关的代金券、积分等兑换凭证，然后按照门店工作人员的指示进行火腿兑换。
对于江南百景图沈万三火腿的兑换方式，你可以参考以上两种方式中的任意一种进行兑换。具体的兑换细节和要求可能会有所不同，请以江南百景图官方网站、APP或者门店公告为准。