原神特浓酱汁生鱼片的做法如下:材料:-新鲜鱼片:约250克-酱料:-生抽:2勺-料酒:1勺-老抽:1勺-辣椒粉:适量-白胡椒粉:适量-姜蒜末:适量-淀粉水:适量-鸡精:适量-食用油:适量步骤:1.将鱼片用清水冲洗干净,沥干水分备用。
原神特浓酱汁生鱼片的做法如下:
材料:
- 新鲜鱼片:约250克
- 酱料:
- 生抽:2勺
- 料酒:1勺
- 老抽:1勺
- 辣椒粉:适量
- 白胡椒粉:适量
- 姜蒜末:适量
- 淀粉水:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将鱼片用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 准备一个碗,将生抽、料酒、老抽、辣椒粉、白胡椒粉、姜蒜末、鸡精混合在一起,调成酱汁。
3. 在鱼片上抹上薄薄一层淀粉。
4. 热锅冷油,将鱼片入锅煎至两面微黄,捞出备用。
5. 留少许底油,爆炒姜蒜末,加入调好的酱汁,煮沸。
6. 加入煎好的鱼片,稍微翻炒均匀。
7. 略炖片刻,使鱼片入味。如果发现汤汁过于稀薄,可用少量淀粉水勾芡。
8. 出锅前,加入适量的食用油,再稍微翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 鱼片翻炒时间不宜过久,以免鱼片变得过熟。
2. 姜蒜末和辣椒粉可以根据个人口味适量增减。
3. 油量可以控制,可以根据个人偏好适量增减。
希望你能尝试成功!