比赛过程中，难度可以逐渐增加，例如减少平衡木的宽度或增加障碍物的高度。跳跃的高度可以逐渐增加，从低矮的平台开始，逐渐增加到较高的平台。障碍物可以是移动的或固定的，参赛者需要通过倾斜手机或平板等方式，控制角色的移动，躲避障碍物。比赛可以设置一个时间限制，参赛者需要在限定时间内尽可能多地避开障碍物。以上是一些常见的挑战重力感应游戏的极限运动会项目，可以根据实际情况和参赛者的能力进行调整和组织。
挑战重力感应游戏的极限运动会可以包括以下项目：
1. 平衡行走：参赛者必须通过控制重力感应游戏中的角色，保持平衡行走在狭窄的平衡木上或其他类似的障碍物上。比赛过程中，难度可以逐渐增加，例如减少平衡木的宽度或增加障碍物的高度。
2. 高空跳跃：参赛者需要通过控制游戏中的角色，跳跃到高空中的平台上。跳跃的高度可以逐渐增加，从低矮的平台开始，逐渐增加到较高的平台。
3. 过障碍物：参赛者需要通过控制重力感应游戏中的角色，躲避游戏中出现的障碍物。障碍物可以是移动的或固定的，参赛者需要通过倾斜手机或平板等方式，控制角色的移动，躲避障碍物。
4. 快速反应：参赛者需要通过控制游戏中的角色，尽可能快地反应并避开出现在屏幕上的障碍物。比赛可以设置一个时间限制，参赛者需要在限定时间内尽可能多地避开障碍物。
以上是一些常见的挑战重力感应游戏的极限运动会项目，可以根据实际情况和参赛者的能力进行调整和组织。